Top 10 món ăn đặc sản của ẩm thực Hà Nội hấp dẫn bạn nên thử

Ẩm thực Hà Nội sẽ tiếp tục series “Đi đâu ăn gì?”. Chúng tôi sẽ gợi lại cho bạn hương vị cổ xưa của ẩm thực miền bắc Việt Nam. Các món ăn nơi đây được lưu truyền từ đời này sang đời sau, trải qua nhiều thế hệ nhưng hương vị đặc trưng không thể thay đổi. Bên cạnh đó, thủ đô nước ta còn là nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực đến từ mọi nơi. Bài viết dưới đây, Sh Tour sẽ gợi ý những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với nơi vàng son của ẩm thực trong khí trời se se lạnh của Hà Nội này.

Bún Ốc Hà Nội

Bún ốc là món ăn quen thuộc với người dân thủ đô, nổi tiếng được nấu từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại cho ra một món ăn xuất sắc đậm đà hương vị. Nguyên liệu chính của món ăn dân dã này là: ốc văn hoặc ốc nhồi, bún, cà chua, rau thơm kèm gia vị rất được lòng du khách trong nước và cả du khách nước ngoài.

bún ốc Hà Nội

Phở Hà Nội

Phở là món ăn nổi tiếng của Việt Nam, khắp các miền từ bắc vào nam không ai lại không biết đến món ăn này. Song, phở Hà Nội lại có một nét riêng biệt hơn cả, mang hương vị riêng đất bắc với nguyên liệu mà trong đó có các loại thảo mộc cũng khiến bạn tò mò và phải thử một lần khi vi vu du lịch Hà Nội. Món ăn truyền thống lâu đời có sự khác biệt với phở miền nam là bánh phở dẹp, to hơn và ở một số nơi còn ăn phở với bánh quẩy. Người ta đến đây ăn phở sẽ có nhiều lựa chọn như: phở gà, phở bò, phở ngan…

phở bò Hà Nội

Phở Cuốn Hà Nội

Phở cuốn? Nghe là lạ nhưng quá đổi thân quen với người Hà Nội, phở cuốn Hà Nội thoạt nhìn như bánh cuốn trong nam, món ăn này là sự kết hợp giữa phở và bánh cuốn, hấp dẫn bởi sự độc đáo và kích thích du khách vì có nét riêng nơi phố phường cổ kính này. Bánh phở được cắt ra thành từng miếng vuông, cuốn các loại rau thơm và thịt bò chín, ăn kèm nước mắm pha loãng đặc trưng của người Hà Nội. Thay vì là những bát phở nóng hổi hay phở trộn với các loại topping thông thường, thì phở cuốn là một món ăn hấp dẫn, thanh mát khiến bạn tò mò phải thử một lần nhất là vào những ngày mang cái nóng và cái nắng choi chang của mùa hè.

phở cuốn Hà Nội

Bún Chả Hà Nội

Món ăn này được rất nhiều người biết đến khi không thể thiếu trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi bạn đặt chân đến Hà Nội. Thoạt nhìn, món bún chả Hà Nội khá giống với món bún thịt nướng miền nam, nhưng hương vị nước chấm của bún chả Hà Nội hoàn toàn khác biệt. Nguyên liệu để làm ra món ăn này là: bún, nước chấm vị chua ngọt có kèm su hào và cà rốt ngâm giấm, thêm vài miếng chả thịt nướng than thơm phức ăn kèm rau sống. Những tinh túy ẩm thực Hà Nội hòa quyện vào nhau trong món ăn đơn giản sẽ hấp dẫn vô cùng.

bún chả Hà Nội

Bún Mọc Dọc Mùng Hà Nội

Cho những ai chưa biết đến món ăn trứ danh của Hà Nội, bún mọc dọc mùng là đặc sản truyền thống quen thuộc trong nền văn hòa ẩm thực Hà Nội, đối với những tín đồ đam mê món nước. Ở Hà Nội món ăn này nổi tiếng nhưng lại khá kén người ăn, thành phần chính của món ăn không thể không có sợi dọc mùng giòn sần sật, bên cạnh đó còn có: bún, thịt lợn thái mỏng, chân gì vàng nghệ, viên mọc, và đặc biệt là nước dùng được ninh từ xương. Hãy note thêm món ăn này vào danh sách các món ăn mà bạn phải thử khi đến Hà Nội vì sẽ giúp cho chuyến vi vu Hà Nội của bạn được thêm phần đậm đà đấy!

bún mọc dọc mùng Hà Nội

Bún Thang Hà Nội

Bún thang Hà Nội là một tinh hoa ẩm thực Hà Nội mà người dân Hà Thành đã truyền lại cho nhau từ bao thế hệ, một nét văn hóa của các món ăn bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Hà Nội. Để nấu được món bún tuy đơn giản nhưng cầu kỳ mà chuẩn vị đất bắc thì phải dùng đến 20 nguyên liệu với thành phần chính là: trứng gà chiên mỏng xắt nhỏ, lườn gà xé, giò lụa xắt mỏng, tôm, mực, rau răm… Sự hòa quyện đồng điệu tạo nên một món ăn hoàn hảo, lay động lòng người đặc biệt là du khách đến đây.

bún thang Hà Nội

Bún Đậu Mắm Tôm

Trước đây, muốn thưởng thức bún đậu mắm tôm phải ra tận Hà Nội nhưng giờ đây món ăn này đã trở nên phổ biến với giới trẻ trên cả nước, không ai lại không biết món ăn này nhưng để có thể thưởng thức một mẹt bún đậu bình dân chuẩn vị thì nhất định khi đến Hà Nội phải thử. Có mặt ở khắp các hàng quán, được biết đến là một món ăn dân dã, đơn giản được xem là một món ăn chơi, một bữa ăn nhẹ với thành phần chính gồm: bún, đậu phụ rán, chả cốm, nem chua, dồi sụn, thịt luộc, chả giò tôm, và các loại rau ăn kèm. Một món ăn chuẩn vị phải ăn cùng nước chấm ngon là mắm tôm, đó cũng chính là sức hút của văn hóa ẩm thực Hà Nội, thủ đô Việt Nam.

bún đậu mắm tôm Hà Nội

Bánh Cốm Hà Nội

Khi nhắc về đặc sản Hà Nội, bánh cốm là món ăn nằm trong danh sách đặc sản được lòng du khách nhất, món ăn vặt này nổi tiếng với vị ngọt thanh hòa quyện cùng hương thơm từ nguyên liệu là nếp cái hoa vàng màu xanh lá đặc trưng hấp dẫn, thơm ngọt từ vỏ bánh mềm dẻo, sánh mịn đến phần nhân từ sầu riêng hoặc đậu xanh. Đây là món ngon được yêu thích nhất vào ngày Tết, khi dùng cùng trà nóng sẽ tạo nên hương vị ngon tuyệt. Du khách khi đến đây sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn độc đáo chỉ có ở Hà Nội này, bánh cốm thường sẽ được mua về làm quà tặng. Món bánh này còn có một ý nghĩa sâu đậm trong lòng những người con xa quê, những tâm hồn hoài cổ về một nét văn hóa đẹp, thanh tao trong việc thưởng thức tinh hoa của người Hà Nội.

bánh cốm Hà Nội

Nộm Bò Khô Hà Nội

Những tầm hồn ăn uống, sành ăn thì không thể bỏ qua món ăn đặc sản vui miệng này. Khi nhắc đến nộm tại Hà Nội, người ta sẽ nghĩ ngay đến nộm bò khô Hà Nội hay miền nam thường gọi là gỏi khô bò đu đủ, với miếng bò khô có độ dai vừa phải được tẩm bị hấp dẫn, kết hợp đu đủ sợi xanh giòn giòn ăn cùng đậu phông rang, rau thơm và nước sốt chua ngọt tạo nên một món ăn đánh bật vị giác của du khách đến với Hà Nội mà tận hưởng hương vị đậm đà này.

nộm bò khô Hà Nội

Tào Phớ Hà Nội

Một món ăn đường phố quen thuộc mà khi bạn đặt chân đến đây có thể dễ dàng bắt gặp trên đường. Sự ngọt ngào, mát lành của tào phớ (hay còn gọi là tàu hủ ở miền nam) sẽ được tận hưởng đúng bài khi du khách thưởng thức ở Hà Nội, khi đó người ta mới cảm nhận hết các hương vị được trưng truyền thống của món ăn. Ngoài ra, món ăn này còn được biến tấu khi ăn kèm với bánh flan, sương sáo, trân châu và nước đường.

tào phớ Hà Nội

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, trên đây là danh sách gợi ý các món ăn khi đến khám phá ẩm thực Hà Nội mà Sh Tour dành cho bạn. Vi vu Hà Nội, cái nôi của ẩm thực Việt, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn đặc sản khác như: bánh tôm, chả rươi, kem Tràng Tiền, bún riêu cua, lòng rán, chả cá lã vọng, bánh đa cua, cà phê trứng…

Nếu bạn muốn tận hưởng trải nghiệm, khám phá mọi nẻo đường phố xưa của Hà Nội, ăn những món ăn lưu truyền của ẩm thực miền bắc thì có thể liên hệ ngày với chúng tôi. Sh Tour luôn sẵn lòng mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho bạn.